Sledujte reakce žen, když se v USA stane první šéfkuchařkou žen a obdrží 3 hvězdičky Michelin

Všechny Novinky

Zobrazit tento příspěvek na Instagramu

Atelier Crenn ️️️ @ atelier.crenn Bar Crenn ️ Gratuluji mému úžasnému týmu? ️️️ @michelinguide

Příspěvek sdílený uživatelem Dominique Crenn (@dominiquecrenn) 29. listopadu 2018 v 13:00 PST


Je tomu již 13 let, co se do Spojených států dostal systém hodnocení michelinskými hvězdičkami - ale prestižní tříhvězdičkové hodnocení bylo ženskému šéfkuchaři v americké kuchyni uděleno teprve nedávno.

Na konci listopadu se Dominique Crenn stala první ženou, která obdržela tříhvězdičkové hodnocení Michelin za vedení americké kuchyně.

Crenn je šéfkuchař restaurace Atelier Crenn v San Francisku v Kalifornii. Svoje dvě michelinské hvězdy získala v roce 2013, pouhé dva roky poté, co otevřela restauraci.

Podle Jedlík , po celém světě existuje zhruba 120 restaurací, které získaly tříhvězdičkové hodnocení - a pouze pět z nich provozují ženy.


PŘÍBUZNÝ: Podívejte se na drsné záběry prvního afrického týmu proti pytláctví v akci

Francouzka Crenn říká, že často dostává e-maily od začínajících mladých kuchařek, které vyjadřují své uznání za její práci - a říká, že její třetí michelinská hvězda je pro její fanoušky stejně milníkem, jako pro ni.


'Už jsem v minulosti řekl, že mě hvězda nedefinuje - to, co mě definuje, je to, co s tím udělám,' řekl Crenn Zprávy NBC týden po obdržení vzrušující zprávy. 'Opravdu tvrdě pracuji na tom, aby se na mě lidé dívali jako na kuchaře - ne jako na ženu.'

'Nezáleží na tom, jaké jsme pohlaví, můžeme to udělat také,' dodala s úsměvem. 'Možná někdy lepší.'

(HODINKYrozhovor níže) -Foto: Dominique Crenn

Připravte si pozitivitu sdílením dobré zprávy se svými přáteli na sociálních médiích