Průkopnický zahradník zjišťuje, jak v zimě pěstovat zeleninu - nyní také pomáhá ostatním

Všechny Novinky

Rakouský zemědělec zažil průkopnický „okamžik heuréky“ o tom, jak pěstovat zeleninu po celou zimu - a nyní učí svou techniku ​​i v dalších evropských zahradnických komunitách.

Podle nedávného rozhovoru s Důvody k radosti , zahradník Wolfgang Palme říká, že náhodou objevil svoji techniku ​​„zimního zemědělství“ poté, co šarže jeho asijského salátu zůstala nepoškozená ranním mrazem na zeleninových polích za svým domem v Dolním Rakousku.


Teplota klesla na -11 ° C (12 ° Fahrenheita), a přestože je plodina obecně mrazuvzdorná vůči teplotám kolem -3, salát - a další Palmeova zelenina - zimu přežily.

Palme, který je vedoucím Výzkumného ústavu zahradnického v Rakousku, byl nad zemědělským fenoménem zmatený. Když zahradník zahrabal, proč jeho zelenina mohla přežít chladnou ránu, zjistil, že stávající vědecká literatura o mrazuvzdornosti středoevropské zeleniny byla prostě špatná ... a tak začal dělat pravdu.

KOUKNI SE: Nejlepší britský zahradnický pár se překonal s jarní velkolepostí poté, co utratil uzamčení, které se staralo o jejich oázu

Výsledkem je, že Zinsenhof, experimentální farma, kde Palme provádí svůj výzkum, nyní po zimu pěstuje hlávkový salát, špenát, jarní ředkvičky, portulaku, řepku, řepu, mrkev, celer, byliny a hrachové klíčky.


Tato zelenina je součástí plodiny více než 70 druhů, které se Palme naučila pěstovat v zimě.

Palmeova technika většinou zahrnuje kombinaci použití nevytápěných plastových tunelů pod produktem a zahřívání půdy hnojem. Také experimentoval s pěstováním plodin v různých ročních obdobích, přičemž vychází z toho, že pokud zasadí semena příliš pozdě, jejich kořeny nebudou dostatečně silné, aby vydržely minulou zimu; pokud jsou vysazeny příliš brzy v roce, rostliny plodí příliš rychle.


VÍCE: Poté, co sledoval, jak se bratr vzdává zahradnictví, navrhl člověk stolní zahrady pro lidi na invalidním vozíku

Podle Průvodce zahradnictvím Palme publikovánoDůvody k radosti, Ledový salát můžete pěstovat v zimních teplotách mezi 0 a 8 stupni Celsia, pokud zasejete semena na začátku srpna, vysadíte na konci měsíce a sklidíte úrodu mezi listopadem a lednem.

Vzhledem k tomu, že Palme nyní vášnivě využívá svůj výzkum k ovlivnění celé společnosti, pořádá kurzy zimní zahradnictví ve vídeňském parku Augarten, kde si účastníci mohou spravovat své vlastní zeleninové záhony. Spolupracuje také s komerčními a drobnými zemědělci s nadějí, že jim pomůže využít celoroční potenciál jejich polí.

PŘEKONTROLOVAT: Škola dává studentům kredit za třídu tělesné výchovy, když dělají práci na dvoře pro seniory a zdravotně postižené


Jeho učení nejen pomáhá zemědělcům exponenciálně zvyšovat výnosy plodin, ale také pomáhá snižovat emise skleníkových plynů generované poptávkou po dovážené zelenině přitékající z tropického podnebí, což je zhruba 15násobek nákladů na domácí růst.

'V chladné zimní noci způsobí vytápěný skleník o rozloze 1,5 akru tolik ekvivalentu CO2 jako rodinný dům za celý rok,' říká Palme. 'Lidstvo si to už nemůže dovolit.'

Foto: Wolfgang Palme

Sdílejte dobrou zprávu se svými přáteli na sociálních médiích a sdílejte mezi svými přáteli pozitivitu ...