To je Ruby Chocolate, první oficiální typ zavedený za 80 let, vyrobený z Ruby Cocoa Bean

Všechny Novinky

Milovníci čokolády, radujte se! Nyní existuje čtvrtý druh čokolády, který si můžete vychutnat mimo tmavou, mléčnou a bílou.


Barry Callebaut, světově proslulý švýcarský výrobce čokolády, právě oznámil vytvoření „rubínové čokolády“: narůžovělé pochoutky vyrobené z kakaových bobů Ruby.

Lahodný průlom byl oznámen minulý týden během zahajovací akce v Šanghaji. Uvolnění bylo uspořádáno tak, aby k němu došlo 80 let po zavedení bílé čokolády.

PŘEKONTROLOVAT: Pití kávy vás může žít o 64% déle než těch, kteří tak neučiní, uvádí studie

Čokoládovci popisují rubínovou kakaovou příchuť jako intenzivní, hladkou a bohatou na bobulovou příchuť - ale pro jedinečnou chuť se nepřidávají žádné ovocné příchutě ani chemikálie.


'Čtvrtý typ čokolády nabízí zcela nový chuťový zážitek, který není hořký, mléčný nebo sladký, ale napětí mezi bobulovinou a ovocnou hladkostí,' říká společnost. 'Fazole má specifickou sadu atributů, které se Barrymu Callebautovi podařilo odemknout prostřednictvím inovativního procesu, jehož vývoj trval mnoho let.'

PŘÍBUZNÝ: Studie potvrzuje výhody mozku a paměti při konzumaci tmavé čokolády


Společnost uvedla, že čokoládu Ruby vyvinuli rozsáhlým experimentováním ve svých 28 centrech výzkumu a vývoje v Evropě. Zástupci Barry Callebaut očekávají, že nová cukrovinka bude mít velký úspěch, protože bude postupně vydávána po celém světě.

Kliknutím můžete sdílet chutné zprávy se svými přáteli(Foto Barry Callebaut)