Největší městská střešní farma na světě nyní přináší ovoce (a další) v Paříži

Všechny Novinky

Získávání čerstvých produktů do srdce velkého města bylo dříve zajišťováno flotilou rachotících a znečišťujících nákladních vozidel - nyní je třeba je srazit ze střechy.

Největší městská střešní farma na světě využívá vertikální pěstitelské techniky k výrobě ovoce a zeleniny přímo v centru Paříže bez použití pesticidů, chladírenských nákladních vozidel, chemických hnojiv nebo dokonce půdy.


Nature Urbaine využívá aeroponické techniky, které nyní dodávají produkty místním obyvatelům, včetně blízkých hotelů, stravovacích hal a dalších. Za cenu 15 eur si obyvatelé mohou objednat koš s produkty obsahující velkou kytici máty nebo šalvěje, hlávkový salát, různé mladé výhonky, dva svazky ředkviček a jeden z mangoldu, stejně jako sklenici džemu nebo pyré.

'Složení se může mírně lišit v závislosti na sklizni,' říká francouzská publikace Sophie Hardy, ředitelka Nature Urbaine Agri City . Rostou na ploše 3,4 akrů, o velikosti dvou fotbalových hřišť, na vrcholu pařížského výstaviště a také produkují asi 150 košů jahod, lilků, rajčat a dalších.

Mluvit s opatrovník Pascal Hardy, konzultant pro udržitelný rozvoj a člen Agripolis , městská zemědělská firma, nazvala projekt Nature Urbaine v Paříži „čistým, produktivním a udržitelným modelem zemědělství, který může časem skutečně přispět k odolnosti - sociální, ekonomické a také environmentální - typu velkých měst, kde většina lidstva nyní žije. “

PŘÍBUZNÝ: Průkopnický zahradník zjišťuje, jak v zimě pěstovat zeleninu - nyní také pomáhá ostatním


Sci-Fi zemědělství

V současné době je pouze třetina celkového prostoru v hale 6 výstavního centra využívána pro mimozemskou zahradu Pascala a po dokončení projektu bude 20 zaměstnanců schopno sklízet až 2200 liber (1 000 kg) asi 35 různých druhy ovoce a zeleniny každý den.

Fotografie od Agripolisa

V plastových věžích s voštinami s malými otvory, malým množstvím vody nesoucím živiny, bakterie a minerály provzdušňujte kořeny, které visí ve vzduchu.


Jakkoli se mohou zdát trubky a věže, ze kterých roste vše kromě kořenové zeleniny, Hardy říká, že sci-fi zemědělství má oproti tradičnímu zemědělství velké výhody.

„Nevím o tobě,“ začne, „ale moc se mi nelíbí skutečnost, že většina ovoce a zeleniny, které jíme, byla ošetřena něčím jako 17 různých pesticidů, nebo že intenzivní zemědělské techniky, které produkovaly jsou tak obrovskými generátory skleníkových plynů. “

VÍCE: Kroger nakupuje a přesměruje přebytečné mléko farmářů na mléčné výrobky a měsíčně zasílá potravinovým bankám 50 000 galonů

'Využívá méně místa.' Obyčejná intenzivní farma může pěstovat devět salátů na metr čtvereční půdy; V jedné věži vyrostu 50. Můžete si vybrat odrůdy plodin podle jejich chuti, nikoli podle odolnosti vůči přepravnímu a skladovacímu řetězci, a můžete je vybírat, když jsou opravdu v nejlepším stavu, a ne dříve. “


Agripolis

Prolomení řetězu

Agripolis v současné době diskutuje o projektech v USA, Velké Británii a Německu a dokončily několik dalších střešních farem ve Francii včetně jednoho na střeše hotelu Mercure v roce 2016, kdy se přímo v hotelové restauraci pěstují lilek, cuketa, paprika, rajčata a cherry rajčata, saláty, řeřicha, jahody, nasturtium a aromatické látky.

Pěstování na střeše a prodej na podlaze může hrát velkou roli při výrobě uhlíkově neutrálních potravin, protože podle Agripolisu , ovoce a zelenina v průměru cestují chlazeným vzduchem a pozemní dopravou mezi 2 400 a 4 800 kilometry z farmy na trh.

Celosvětová dopravní síla je největší z činností emitujících uhlík v lidstvu a snižování počtu letů a nákladu produktů je skvělým místem pro zahájení snižování množství CO2 vstupujícího do atmosféry.

Pro kulinářské město, jako je Paříž, by návrh pařížského starosty na instalaci dalších 320 akrů (130 ha) střešního a nástěnného městského zemědělského prostoru mohl výrazně snížit počet nákladních vozidel vstupujících do města, zmírnit provoz a snížit znečištění.

S rostoucím zemědělstvím na střeše z Detroitu do Šanghaje se dívá budoucnost.

SDÍLET tuto bohatou dobrou zprávu s přáteli na sociálních médiích ...