Místo pouhého darování pečiva bude Starbucks Canada brzy zachraňovat 1,5 milionu jídel ročně

Všechny Novinky

Ačkoli kanadské obchody Starbucks vždy darovaly neprodané pečivo a pečivo na charitu, společnost jde ještě o krok dále.

Začátkem tohoto týdne oznámila společnost Starbucks Canada spuštění Starbucks FoodShare: národní snaha poskytovat výživná jídla připravená k jídlu lidem v nouzi tím, že zajistí, že všechny jejich jedlé produkty bez expirace budou zachráněny z popelnice jako studna.


Projekt FoodShare je součástí závazku společnosti nakonec zachránit 100% jejich potravin, které jsou k dispozici pro dary z jejích více než 1100 obchodů ve vlastnictví společnosti, což představuje neuvěřitelných 1,5 milionu jídel každý rok pro hladové.

Iniciativa, která navazuje na úspěšný pilotní program s Second Harvest, největší organizací pro záchranu potravin v Kanadě, bude zahájena v Ontariu, počínaje více než 250 obchody v oblasti většího Toronta do 22. února. Starbucks nyní pracuje na rozšíření programu na ještě více měst a provincií s cílem zavést národní řešení do roku 2021.

PŘÍBUZNÝ: Dvanáctiletý chlapec rozdává tisíce obědů bezdomovcům - a brzy bude mít svůj vlastní nákladní vůz

„Vyhozené jídlo je v potravinářském průmyslu velkým problémem pro všechny, zatímco hladem trpí více než 4 miliony Kanaďanů,“ říká Luisa Girotto, viceprezidentka pro veřejné záležitosti ve společnosti Starbucks Canada. 'To je nepřijatelné a my to nyní pomůžeme vyřešit, když máme způsob, jak bezpečně darovat chlazené a rychle se kazící jídlo při zachování jeho kvality.'


Starbucks dříve investoval do výzkumu a testování zajištění kvality s cílem vyvinout vedoucí program v tomto odvětví, který zajistí, že chlazené a rychle se kazící potraviny lze bezpečně darovat potřebným. To znamená, že výživné produkty společnosti, jako jsou sendviče na snídani, panini, krabičky na bílkoviny, saláty, jogurty, mléko a mléčné alternativy, jako je sója a kokos, mohou být bezpečně darovány a těšit se těm, kteří to potřebují.

Program FoodShare určil pokyny a vyvinul tréninkový rámec pro udržování teploty, textury a chuti jídla, aby bylo zaručeno zachování jeho kvality a bezpečnosti. Na druhé straně bude Second Harvest spolupracovat s místními komunitními skupinami v celé provincii na shromažďování potravin a prosazování nových standardů bezpečnosti potravin.


KOUKNI SE: V rámci nabídky Bid to Cut Food Waste používá Kellogg’s k výrobě piva své odmítnuté kukuřičné lupínky

„Jsme nadšeni, že můžeme spolupracovat se společností Starbucks na podpoře obnovy potravin v místních čtvrtích, abychom zajistili, že lidé budou mít jídlo, které potřebují, aby byli zdraví, a zároveň budou mít pozitivní dopad na životní prostředí,“ říká Lori Nikkel, generální ředitelka Second Harvest. 'Všichni musíme hrát roli při snižování sociálních a environmentálních nákladů na plýtvání potravinami a je skvělé vidět, že Starbucks zaujímá vedoucí úlohu.'

Kromě boje proti hladu program Starbucks FoodShare odkloní přebytky potravin od skládek, což pomůže minimalizovat ekologickou stopu společnosti. V Kanadě se odhaduje, že téměř 60% všech vyrobených potravin je každoročně ztraceno a zbytečné, podle nedávné studie nazvané Vyvarovatelná krize potravinového odpadu. Aby omezila dopady změny klimatu, stanovila si Organizace spojených národů cíl snížit do roku 2030 ztrátu a plýtvání potravinami na polovinu.

Hnutí darovat neprodané potraviny celosvětově naberá na obrátkách, přičemž spotřebitelé projevují zvýšené znepokojení nad větší otázkou odpadu - a tato iniciativa je jen jedním ze způsobů, jakým se Starbucks zapojuje do konzervativní mise.


Buďte si jisti a sdílejte tento Grande Good News Story se svými přáteli na sociálních médiích