Čas sklizně v zahradě Michelle Obamy (video)

Všechny Novinky

first-lady-harvest.jpgPrvní dáma dnes se studenty ze Bancroft Elementary uspořádala v zahradě Bílého domu dožínky, aby oslavila jejich tvrdou práci. Žáci 5. ročníku pomohli v březnu založit ekologickou kuchyňskou zahradu. Včera se s pomocí první dámy dostali k přípravě zdravého jídla z čerstvých produktů ze zahrady.

Dosud bylo sklizeno více než 90 liber produkce. Část z nich byla použita na jídlo v Bílém domě, ale většina z nich byla věnována oblastním polévkám.


Děti sklidily hlávkový salát a cukrový hrášek a pak uvařily lahodný oběd sestávající ze salátu, pečeného kuřete a hnědé rýže. A jakmile děti dojedly saláty, byly odměněny košíčkem s čerstvými zahradními plody.

To nebylo jen vyvrcholením jejich úsilí, ale také to bylo uskutečnění malého snu pro první dámu. Vysvětlila, že výsadba ekologické zahrady byla jednou z prvních věcí, které chtěla v Bílém domě dělat, kvůli závažnosti zdravotních problémů, kterým čelí americké děti:

Myslel jsem, že to bude zábavný a zajímavý způsob, jak mluvit s dětmi o zdravém stravování a výživě. Prezident a Kongres se začnou zabývat reformou zdravotní péče a na tyto otázky výživy, wellness a preventivní péče se v nadcházejících týdnech a měsících zaměří řada rozhovorů. A to jsou záležitosti, na kterých mi velmi záleží, zvláště když ovlivňují americké děti. (pokračovat ve čtení níže)

Obezita, cukrovka, srdeční choroby, vysoký krevní tlak - to vše jsou zdravotní problémy spojené se stravou, které tuto zemi každý rok stojí více než 120 miliard dolarů. To je hodně peněz. Zatímco dolarová hodnota je sama o sobě šokující, vliv na zdraví našich dětí je ještě hlubší. Téměř třetina dětí v této zemi trpí nadváhou nebo obezitou a třetina bude v určitém okamžiku svého života trpět cukrovkou. V hispánských a afroamerických komunitách se tyto počty šplhají ještě výše, takže téměř polovina dětí v těchto komunitách bude mít stejný osud. Tato čísla jsou nepřijatelná.


Jak tedy zajistit, aby naše děti jedly zdravěji? První dáma uvedla, že pokud jídlo chutná dobře, sní ho:

michelle-obama-hugs-gardener.jpgDozvěděl jsem se, že pokud je čerstvé a pěstované místně, pravděpodobně bude chutnat lépe. To jsem se naučil. A tak jsem dokázal přimět své děti vyzkoušet různé věci, zejména ovoce a zeleninu. Provedením této malé změny ve stravě naší rodiny a přidáním více čerstvých produktů pro moji rodinu, Barack, dívky, mě, jsme si všichni během velmi krátké doby začali všímat, že se cítíme mnohem lépe a máme více energie.


První dáma uvedla, že mnoho Američanů žije v oblastech, kde je zdravé jídlo mimo dosah. Proto jsou komunitní zahrady důležité. Díky nim jsou snadno dostupné zdravé a cenově dostupné potraviny a zároveň se spojují komunity. Více než 1 milion komunitních zahrad právě teď vzkvétá, mnoho v městských komunitách s nedostatečným pokrytím, což vytváří zdravější komunitu a zdravější děti.

Paní Obama také vysvětlila, jak může hrát roli také vláda. Program USDA National School Lunch Program podává 30 milionů jídel ročně ve školách s nízkými příjmy. Školní jídla slouží těmto dětem jako hlavní zdroj výživy, proto by měla být zdravá.