Zapomeňte na datum „Nejlepší do“; Tento kompostovatelný bioplastový obal mění barvu, když se jídlo pokazí

Všechny Novinky

Každý, kdo pracoval v odvětví stravovacích služeb, chápe, že data „best-by“ často přicházejí a odcházejí dlouho předtím, než se produkt začne jakýmkoli způsobem kazit. Naproti tomu každý, kdo pracoval v odvětví stravovacích služeb, také ví, že jídlo se může pokazit způsoby, které si ani nevšimneme, ani neočekáváme.

Ale co když vás obal obsahující čerstvý potravinový produkt dokáže detekovat a varovat, když dojde ke znehodnocení?


Neohrožená nezisková organizace se sídlem v San Francisku v současné době vyvíjí takové obaly, které obsahují snímací materiál, který změní barvu nebo dá nějakým způsobem znamení manipulátoru nebo kupujícímu, když zjistí přítomnost škodlivých nebo nežádoucích bakterií nebo jiných chemikálií.

'Do našich materiálů začleňujeme snímací mechanismy, které mu umožňují detekovat věci, jako je znehodnocení nebo dokonce monitorování chladicího řetězce,' řekl Viirj Kan, generální ředitel startupu Rychlá společnost . Ve skutečnosti mají v úmyslu využít „integrovanou inteligenci přírody“.

Kan a Noa Machover - spoluzakladatel společnosti Primitiv —Začali tuto myšlenku rozvíjet jako studenti MIT a nyní pracují na komercializaci své technologie - a rozhodli se začít s oblastí balení potravin, která nemusí vždy obsahovat titulky, ale zoufale potřebuje pomoc.

PŘÍBUZNÝ: Německý supermarket ušetří více než 2 000 tun jídla prodejem položek, které ostatní obchody nebudou


Ze všech plastů, které znečišťují Zemi, mohou největší vzpouru a akci inspirovat plastové láhve a sáčky a slámy na jedno použití, ale společnost Primitives zjistila, že jde o ultratenké, někdy vakuově uzavřené, balení kolem masa, produktů a pekárny výrobky, které jsou dnes jednou z nejobtížněji recyklovatelných položek.

Fotografie detekce znehodnocení primitivy

Spolu s jejich technologií zjišťování zkažení vyvíjí společnost Primitive jako svou vlajkovou loď kompostovatelnou verzi tohoto druhu plastu - plast, který lze kompostovat ve vlastní zahradě pouhým zakopáním.


Protože dnešní standardní fólie obsahuje několik vrstev různých druhů plastů, je obtížné recyklovat tenké plastové návleky. Společnost Primitive je původně vyvinula s řasami hltajícími CO2, ale zkoumá potenciál dalšího kompostovatelného materiálu, jako je konopí a další zemědělský odpad.

VÍCE: 30 000 liber zbytku jídla ze Super Bowlu uloženého ze skládky a věnovaného na charitu

Věřte tomu nebo ne, tyto druhy biomateriálů blokují kyslík v tom, aby se dostalo dovnitř potravin ještě účinněji než plast - a současně lépe fungují na blokování škodlivého UV záření, které je další běžnou příčinou znehodnocení.

O tom, kdy bude jejich produkt připraven na trh nebo zda mají zavedena distribuční partnerství, zatím nemáme ani slovo, ale budeme sledovat, co tito inovativní partneři vymyslí.


Zachovejte pozitivitu sdílením zpráv se svými přáteli na sociálních médiích ...