Angličan vypěstuje 500 druhů jedlých potravin pouze s několikahodinovou prací měsíčně

Všechny Novinky

Daleko od prosazování americké vize „jantarových vln obilí“ tento farmář na jihozápadě Anglie již 20 let pěstuje 500 různých druhů potravin v lesích mírného pásma.

YouTube / National Geographic

Zahrada Martina Crawforda, známá jako „agrolesnictví“, je divoká, ale zkrocená - les schopný vyprodukovat tuny jídla za pouhých několik hodin práce měsíčně.


'To, co považujeme za normální z hlediska výroby potravin, ve skutečnosti vůbec není normální,' vysvětluje Crawford ve zkratce National Geographic o své nádherně zamotané lesní zahradě.

'Jednoleté rostliny jsou v přírodě velmi vzácné, a přesto je většina našich zemědělských polí plná jednoletých rostlin.' Normální je zalesněný nebo polozalesněný systém. “

Slovo „systém“ je zde důležité, protože zatímco běžní zemědělci hledají izolaci určitých částí přírodních systémů pro úplnou kontrolu (taktika, která se zatím stala nepochopitelně úspěšnou), úspěch Crawfordovy zahrady závisí na tom, aby si udržovala vlastní jako plně funkční a komplexní ekosystém.

Návrat k normálu

YouTube / National Geographic

Crawford vysvětluje ve videu a v jeho knize Vytvoření lesní zahrady , ten potřebuje sedm vrstev: vysoké stromy, malé stromy, keře, trvalky, půdní kryt, okopaniny a horolezci.


Mohly by to být plodiny produkující potraviny, ale také to, co nazývá systémovými rostlinami, ty, které pomáhají při distribuci dusíku nebo akumulaci minerálů, nebo jiné, které přitahují opylovatelné druhy, které jedí škůdce.

PŘÍBUZNÝ: Levné „rostlinné lusky“, které mohou pěstovat více salátu v místnosti než na ploše poloviny akru, mohou skončit hladem


Kromě toho pěstuje užitkové rostliny, jako jsou rostliny určené k tkaní vláken, výrobu košů, léčivé rostliny a rostliny určené také pro jemné dřevo. V sovětských laboratořích z doby studené války má dokonce vytvořeny ovocné keře.

'Může to vypadat trochu ohromující, existuje jen tolik různých druhů,' připouští. 'Nemělo by ti to bránit v zahájení projektu, protože na začátku nemusíš vědět všechno, stačí začít, zasadit nějaké stromy a odtamtud jít.'

Nakonec se však agrolesnické systémy stanou tak velkými a tak trvalými, že přirozeně vylučují většinu práce, kterou člověk spojuje se zemědělstvím nebo zahradnictvím. Vzhledem k tomu, že vše zůstane, není třeba obdělávat a znovu obdělávat půdu, přidávat hnůj, hnojivo nebo dusík.

Baldachýn udrží vlhkost v podrostu, což znamená, že nakonec nebudete muset svou zahradu ani zalévat.


Udržitelnější systém

Tento nedostatek obdělávacího tlaku eliminuje jednu z hlavních změn ve využívání půdy spojených s lidskými emisemi uhlíku. 'Samozřejmě, když [až] půdu, do vzduchu přejde dávka uhlíku,' vysvětluje Crawford v jiném filmu na své farmě.

Kromě toho uvolňuje mikroživiny a vystavuje životně důležité houby, bakterie a jiné mikroorganismy slunečnímu záření, které často zabíjí a snižuje biologickou rozmanitost půdních částic.

Skutečná udržitelnost agrolesnického systému však pochází z jeho rozmanitosti druhů.

'Rostliny nepoškozují postupně se zvyšující teploty, ale nárůst extrémních událostí,' vysvětluje film Nat Geo. 'Díky velmi rozmanitému systému, ať se stane cokoli s počasím, bude většina tvých plodin pravděpodobně fungovat dobře - některé selžou, jiné mohou být lepší.'

To je velmi důležité, vysvětluje Crawford, protože v příštích 30 letech bude farmářům neustále hrozit měnící se počasí a bude muset být schopen rychle určit, které druhy ovoce a zeleniny jsou schopné těmto hrozbám čelit.

Rostoucí globální hnutí

Agrolesnictví zakládá pevné kořeny a posiluje se v rolnických rodinách po celé Evropě a Severní Americe. Některé jsou dokonce pokouší se přivést tento postup na nechvalně ničivé plantáže palmy olejné v tropech.

Dříve v tomto roce, GNN hlášeno že 59 400 čtverečních mil půdy (15,4 milionu hektarů) se v současné době v Evropě využívá pro agrolesnictví, z čehož 15,1 milionu je agrolesnictví pro hospodářská zvířata, zatímco v USA sčítání zemědělství v roce 2017 zjistilo více než 30 000 farem využívajících postupy agrolesnictví ve státech s různorodostí Texas, Virginie, Oregon, Missouri a Pensylvánie.

VÍCE: Dejte těchto 5 rostlin do okna své ložnice pro lepší spánek

'Zejména v této zemi [Velké Británii] víte, že zemědělci nemají tendenci vědět o stromech mnoho a lesníci toho o zemědělství příliš nevědí.' A agrolesnictví, které je uprostřed těchto dvou, se proto lidem, jako jsou zemědělci, zdá být docela obtížné získat přístup, protože jim stromy nevyhovují, což je potenciální problém, “předpokládal Crawford v film o jeho zahradě z roku 2010 .

Možná je to nutné. Agrolesnické systémy mohou produkovat různá množství enormní rozmanitosti potravin; jejich trojrozměrná povaha vyrovnává nedostatek výrobního potenciálu elektrárny tradiční farmy.

PŘEKONTROLOVAT: Don't Rake These Leaves: Good for Your Yard, and the Planet

Ekologické zemědělství, které se často předpokládá jako účinná alternativa, by ano vyžadují v průměru o 500% více půdy nakrmit Spojené království při současných výnosech a přitom nežádoucím způsobem produkovat o 170% více skleníkových plynů kvůli nutnosti využívat zámořskou půdu, vytvářet přírodní hnojivo a importovat rozdíl ve ztrátě produkce.

ČÍST: Člověk vytváří zahrady pro nechtěné včely, pěstuje jídlo zdarma na 30 opuštěných pozemcích

Doufejme, že Martin Crawford může svou inovativní prací inspirovat generaci lesních farmářů, která osloví jak oddané zemědělce, tak líné kosti, kteří mají chuť pracovat jen několik hodin měsíčně.

(HODINKYkrátký National Geographic o Martinovi níže.)

ZÍSKEJTE určitou pozitivitu: Sdílejte tento příběh se zelenými prsty ...