Cajun Food Truck šťastně připraví talíře každému, kdo to potřebuje

Všechny Novinky

Potravinový vůz La Gumbo Ya Ya

Šéfkuchař Willy Fontanez měl volno, když zahlédl „drsně vypadajícího“ člověka, který prošel kolem jeho nákladního vozu,Gumbo Ya Ya, který byl zaparkován v sousedství centra Oklahomy.


'Dobré ráno!' Zavolal na něj Willy. 'Už jsi jedl oběd?'

Odpověď byla ne - tak se ho Fontanez zeptal, co chce.

'Právě jsem přemýšlel o tom, že budu muset zahodit tolik jídla, když byl přede mnou někdo, kdo měl hlad,' řekl Fontanez pro Good News Network.

Majitel La Gumbo Ya Ya, Willy Fontanez
Majitel La Gumbo Ya Ya Willy Fontanez (vlevo) se zákazníky

Od toho dne v červenci 2013 dostaly stovky lidí v nouzi tisíce jídel zdarma od La Gumbo Ya Ya. Bez ohledu na to, kde Fontanez a jeho manželka Rachel zaparkují svůj velký fialový náklaďák, je považováno za bezpečné místo, kde můžete požádat o jídlo.


'Mohou si objednat cokoli z nabídky - gumbo, Po 'Boys nebo kteroukoli z našich dalších portorických specialit - a dát si drink, jako každý jiný zákazník,' řekl Fontanez. 'Někdy mají jen pár mincí, ale chtějí zaplatit, takže to bereme ... Jde o to, dát jim důstojnost a úsměv.'

Fontanez, který sloužil v americké armádě a jako ministr mládeže, zasvětil svůj život službě ostatním. Jeho prarodiče, kteří pocházeli z Portorika, pořádali shromáždění, kde bylo jídlo nanejvýš důležité, a vždy měli svůj domov otevřený těm, kteří potřebovali jídlo nebo místo k pobytu.Potravinový vůz La Gumbo Ya Ya


Nový zákon zakazuje francouzským potravinářům vyhazovat zbytky jídla

'Začal jsem s nákladním vozem, protože to bylo levnější než zahájení restaurace.' Nikdy jsem nevěděl, jak vzrušující a pokorná bude tato cesta, “řekl Fontanez. 'Je smutné, že více restaurací jídlo nerozdává.' Je tam spousta odpadu. “

Pokud jde o to, zda lidé mohou nebo nemohou využívat nespravedlivé výhody, Willyho to nijak neznepokojuje.

'Nemůžeme ovládat ostatní a to, co dělají, můžeme dělat jen lásku.' Dal jste někomu požehnání a jeho rozhodnutí nám neodnáší lásku, “řekl.

Fotografie od La Gumbo Ya Ya

Ostatní potravinářské kamiony v Oklahomě dělají podobné věci, takže lidé v La Gumbo Ya Ya jsou v procesu vytváření aliance potravinářských kamionů, které těm, kteří to potřebují, nabízejí jídlo zdarma, bez připojených strun.


Pokud jde o Fontaneza, doufá, že do podzimu bude mít v ulicích druhý náklaďák, ale musí na to vyzvednout zhruba 20 000 dolarů.

'I když máme nízký prodejní den, můžeme-li dát pár jídel, jsem s tím spokojený,' řekl. 'Beru ten pozitivní pocit domů ke své rodině.'

Šíření báječných zpráv… (níže)